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有研究发现，人体在缺水的情况下，会混淆饥饿感和口渴感。所以，在感到饥饿时，先别急着吃东西，不如先喝一杯水，过10一15分钟之后，就能判断出到底是口渴了，还是真的饥饿了。这样做有助于减少热量的摄入。
科学研究发现，如果想减肥，在每餐(每天早、中，晚)前一小时喝一杯水，获得的效果会更好。一方面喝水会让你的口腔、食道和胃部有东西经过的感觉，大脑在接收到这些信息以后，会使消化器官开始分泌消化液。这样，喝水便有利于刺激消化器官分泌足够多的消化液，从而更好地帮助身体对所持食物进行消化吸收。另外，水分可以短时间内撑起胃部空间，减轻饥饿感，增加饱腹感，使人不至于在进餐时不知不觉吃下很多东西。
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